Download
Datering

Steelpan

De steelpan is waarschijnlijk ergens in de zeventiende eeuw ontstaan. Steelpannen zijn dieper en vaak kleiner dan een soep- of koekenpan. Daarnaast kun je steelpannen makkelijk herkennen aan het lange handvat (steel). In het Engels wordt een steelpan ‘saucepan’ (sauspan) genoemd. Een steelpan werd in het begin dan ook voornamelijk gebruikt om sausen mee op te warmen. Later kwamen hier andere etenswaren bij (denk bijvoorbeeld aan het koken van rijst of aardappelen in water). Deze steelpan is gemaakt in de negentiende eeuw. Zowel de pot als de deksel zijn rijkelijk versierd met bloemmotieven en dierfiguren. Alhoewel de pan niet zo groot is, is deze heel zwaar. Dit komt doordat de pan helemaal van metaal is gemaakt, hoogstwaarschijnlijk (giet)ijzer. De deksel die op de pan zit is vastgemaakt aan de pot met behulp van een tweekakige scharnier. De gladde, holle steel is vastgeklonken (met klinknagels vastgemaakt) aan de pot.

Identificatie
Titel
Steelpan
Objectnummer
M1913-358
Objectcategorie
voedselbereidingsuitrusting
Objecttype
  • pan
    Een pan (Nederlands-Nederlands) of pot (Vlaams, Belgisch-Nederlands en Gronings) is een gebruiksvoorwerp, in de regel cilindrisch van vorm, waarin iets gekookt of gebakken kan worden. In Vlaanderen spreekt men over een pan of bakpan als men het in Nederland over een koekenpan heeft, ander kookgerei heet er kookpot of kortweg pot of kom.(Wikipedia)
  • steelpan
    Houders meestal gebruikt om in te koken; ook om er sauzen in te maken, boter in te smelten; metaal, ca. 1 tot 2 liter, platte bodem, lange rechte steel, soms met deksel, soms met schenktuit. Ook benaming van pannen met verticale, bollende of ojiefvorrmige zijden. (AAT-Ned)
Persistente URL
http://hdl.handle.net/21.12111/srm-collect-476
Werk
Hoogte
10.00 cm
Lengte
24.00 cm
Museum
Stg Rijksmuseum Muiderslot
Vervaardiging
Datering
Materiaal
  • metaal
    Alle leden van een grote groep stoffen die meestal een kenmerkende glans vertonen. Het zijn goede geleiders van elektriciteit en warmte, ze zijn ondoorschijnend, kunnen smelten en zijn meestal pletbaar of kneedbaar. (Project Fotografie)Any of a large group of substances that typically show a characteristic luster, are good conductors of electricity and heat, are opaque, can be fused, and are usually malleable or ductile. (Project Fotografie)Een metaal is een materiaal dat in vaste vorm kristallijn is, ondoorzichtig, smeedbaar, pletbaar en een goede geleider van warmte en stroom. (Conservation Dictionary)
Aankoop & Licentie
Licentie
Alle rechten voorbehouden

Uit de Zuiderzeecollectie

Gerelateerd